一条60年的长路,一头连着一穷二白、发展艰难的韶山宾馆(原韶山招待所),一头连着在新世纪的阳光下活力迸射、快步迈进的韶山宾馆;
一段60年的时光,是一群韶宾人经历了筚路蓝缕、探索前行,最终进入奋蹄腾飞的岁月;
经历无数风雨,熬过多少阵痛,60年来,韶山宾馆和共和国一起成长,一起走向了辉煌……
关键词:启程
1951年2月6日,毛泽东故居正式对外开放,专程赴韶山参观的群众多了起来。12月,湘潭县人民政府建立韶山招待所(今韶山宾馆),负责来韶山参观访问的国内外客人的接待宣传工作。

韶山招待所全景
建立之初,韶山招待所一共7名工作人员,所长1人,副所长1人。“韶山招待所有两层楼房一栋,上下各8间。楼上会议室2间;外宾寝室3间,可住6人;集体寝室2间,可住12人;长厅1间,用于外宾和首长开餐。楼下房间均为工作人员寝室、办公、食堂之用,其余杂屋数间,作厨房、工友室、浴室、厕所和卫生所使用。对内接待用家具已陆续添置了一部分,对外接待用家具大多数由省交际处带来,开餐用料及厨师均由省交际处带来,完成任务后返回。”(来源:《韶山宾馆大事记》)
为了改善韶山的接待条件,在湖南省委、省政府的领导下,国家先后投资兴建了一批用于接待的基础设施。1958年4月新建故园一号楼和故园二号餐厅。
“那时候招待所条件很简陋,但麻雀虽小五脏俱全。每个人都要同时干几个工作岗位,不过工作再忙我也从未听到任何一个人有怨言。”曾在韶山招待所工作的马保荣不无感慨地说。
1959年6月25日下午5时40分,一辆吉姆轿车驶进韶山冲,在韶山招待所(今韶山宾馆故园一号楼)前缓缓停下。毛主席走下汽车,神采奕奕,慈祥的脸上笑容可掬,他和在此迎候的当地党政军负责同志一一握手,并用浓郁的乡音说:“乡亲们好!”
毛主席一进寓所,就让招待所的负责同志找来当地的干部群众座谈。座谈会上,服务员彭秀芝在给主席沏茶时,忙里出错,把热水瓶盖往茶杯上盖。旁边的毛主席发现了笑了笑问她:“你是哪里人啊?读了多少书,家住在哪里?”
“当主席亲切地和我拉起家常,我就不那么紧张了,我就一一回答。”虽然只是简短的几句话,但彭秀芝觉得主席是那么的慈祥,那么的平易近人。“为毛主席服务三天,我有两个晚上没有睡觉。第一个晚上我是激动得睡不着觉,第二天晚上毛主席的住室灯火通明,他一直在房间吟诗,来回踱步,到次日凌晨5点多钟才休息。首长不休息,那我们服务员肯定也不能休息。”彭秀芝回忆说。
6月26日上午,正在招待所服务台工作的马保荣接到所长胡兆祥布置的一个工作任务——清洗毛主席的一套衣物。马保荣仔细地观察手上这套衣服,它通体破旧,衣领、袖口等处都有破洞。“我们的领袖毛主席总是为人民着想,自己的生活却如此简朴。”毛保荣想到这点便感觉心酸。
这套衣服已经到了稍一用力就能撕破一个大口子的程度,实在无法再穿了,怎么清洗是个难题。“我不能像平常洗衣服那样去搓,那样衣服肯定会洗烂的,只能两只手轻轻地挤压、慢慢地揉。”马保荣说。她把衣服摊开,用三块玻璃压好,用这个土办法“烫”好衣服后,再拿出去晾晒,衣服干透时就既干净又平整。那是马保荣一辈子最难忘的工作任务了。

1959年毛主席在韶山招待所门前与工作人员合影
6月26日下午,毛主席请韶山乡亲在韶山招待所吃晚餐、座谈,当晚在住房吟成《七律•到韶山》。6月27日下午4时许,毛主席从韶山招待所乘车离开韶山。
关键词:奇迹
1966年全国开展“文化大革命”,该年10月中旬起至次年2月中旬,大批红卫兵到韶山串连。“那段时间我们24小时开餐,菜式很简单:一钵子饭加点萝卜白菜。来一个人就打一份给他。”韶山招待所第一批男服务员段炳炎回忆说。每天来韶山的人非常多,日平均观众3万余人,最高日近6万人,留宿韶山的日平均2万余人,而韶山招待所的工作人员才二十多名,他们24小时“连轴运转”,为很多没有在开饭点赶来的人们即时开餐。红卫兵们领了钵子饭分散到各处吃饭,吃完后钵子就随意放在吃饭的地方,段炳炎和同事们抬着竹筐,到处收集钵子,“要收齐回来洗干净,第二天还要用。”
“文化大革命”十年间,韶山共接待观众1689万人,最多的1969年,观众达290万人次。(来源:《情系韶山》,湖南省韶山管理局编,湖南人民出版社,2003年12月)在韶山仅有一个韶山招待所、各项基础设施还不完善的情况下,能接待这样多的人数在今天看来确实是个奇迹。
1968年,韶山招待所更名为韶山宾馆。同年,松山三号楼客房、餐厅、厨房、办公楼、服务台、会议室建成。
1973年10月19日,那天,秋雨淅淅,邓小平乘坐的银灰色吉姆车徐徐驶向韶山宾馆,在故园一号楼前停下。
在故园一号楼的休息室里,邓小平不无感慨地说:“韶山,我很早就想看看,一直没有机会。1965年想来,工作忙,没来成;1966年又想来,但来不了啦。今天终于来成了,我很高兴。”
参观完毛泽东故居后邓小平来到毛泽东陈列馆,陪同人员问他有什么指示,他说:“你们陈列的是历史,符合历史就行。我没有什么指示。”
当天,邓小平在故园一号楼用午餐。席间,他端起酒杯,兴致勃勃地提议:“来,让我们为我们的党,为毛主席干杯!”他的说话声音洪亮、豪爽,明亮的眼里,闪烁着智慧的光芒。这次午餐,邓小平分外高兴。他连续喝了4杯茅台酒,吃了4个馒头和一碗半米饭。当时,他虽已是69岁高龄,但身体非常健康。下午,邓小平稍事休息后,即乘车离开了韶山。(来源:2004年第8期《党史博览》,作者刘高平)
70年代后期,中国成为世界无产阶级革命的中心之一,韶山成为世界的革命圣地之一,来韶山参观的外宾人数直线上升。1978年,韶山宾馆全年接待外宾11441人。(来源:《韶山宾馆大事记》)“当时的韶山宾馆又比50年代条件要好很多,先后新建、改造松山三号楼(现韶宾办公楼)、四号楼(原迎宾楼),接待设施方面有了很大的改善。”其时在韶山宾馆总台工作的段炳炎说。
关键词:尝试
80年代初,乘着改革开放的春风,韶山宾馆积极开展改革活动,重点对小卖部、四号楼餐厅、厨房、冷饮、小吃进行承包。“宾馆将这些经营点承包给职工,每年规定业绩指标,超标完成的业绩作为奖金奖励给大家。”在韶山宾馆工作的王福程说。承包制极大地激发了韶山宾馆职工的工作积极性,韶山宾馆的经营管理面貌发生了很大变化。承包后各经营点的工作不用人催,就安排得井井有条。这事给王福程留下很深的印象。
到1985年,韶山宾馆接待客人达222500人次。(来源:《韶山宾馆大事记》)
与此同时,韶山宾馆也开始了迈向世界的步伐。1980年9月,韶山宾馆厨师刘菊芳被派往中国驻法国大使馆工作。之后,厨师严洪途、刘铁安、庞景国陆续被外派到中国驻外各大使馆的工作。他们走出国门,带着韶宾人的期盼,分布在世界各国学习交流,努力提高工作水平。
而80年代让很多老员工印象最深刻的莫过于韶山宾馆全员参与的厨房“水台”作业,由于经费有限、物资紧张,宾馆所需的新鲜食材如鸡鸭鱼都来自外地支援。“他们一送就是满满的一大车,几百只鸡、几百只鸭或几吨鱼。”时任韶山宾馆党总支书记的肖友成说。这么多的食材送来,厨房只有几个员工,肖友成只能动员宾馆所有职工一起来杀鸡剖鱼,甚至让大家把家属喊来一起帮忙。
当时的壮观场面,现在恐怕是很难见到的。在韶山宾馆厨房外地一块空地上,全馆职工一起磨刀霍霍向鸡鸭,烧开水、扯鸡鸭毛、宰杀、运送至冷库,所有人都干得热火朝天。“大家一起齐心协力,一天之内就把这个问题解决了。”肖友成对这段回忆仍记忆犹新。
1988年10月7日,韶山管理局党委决定韶山宾馆经理、副经理改称总经理、副总经理。韶山宾馆打破传统经营管理模式的束缚,开始全新的尝试之路。
关键词:深化改革
1991年3月11日下午1时45分,时任中共中央总书记、中央军委主席江泽民一行的车辆在韶山宾馆故园一号楼前停下。在一号楼主房,江泽民和蔼的对接待人员说:“你们坐,不要把我当首长,我也是普通老百姓,到了韶山,就像在自己家里一样。”这一席话,使大家感到十分亲切。
江泽民不顾旅途劳累和天气寒冷,下午2时30分就驱车前往毛泽东故居和韶山毛泽东纪念馆参观。当晚,江泽民看完中央电视台新闻联播后,又和大家一起参观了滴水洞。12日上午8时30分,江泽民在故园一号楼会议室,主持召开有中央、省、市、县、乡、村党组织负责同志参加的农村社会主义教育和党建工作座谈会。下午,江泽民在故园一号楼亲切地接见1938年加入党组织的毛振南和劳动模范刘秀华等老同志。2时30分,江泽民一行驱车离开韶山。
在韶山期间,江泽民轻车从简,平易近人,生活简朴。和陪同人员一起共餐,四菜一汤。在参观纪念馆和滴水洞时,都亲切地与工作人员合影留念。
到长沙后,江泽民为韶山管理局亲笔题词:“发扬唯有牺牲多壮志,敢叫日月换新天的革命精神。”
1992年韶山宾馆二号楼开始改造,将原来的平房拆除建成了现有的客房部那栋楼房。“二号楼的餐厅包厢和会议室那栋楼房是2002年加建的。”时任韶山宾馆总经理的彭迪成说。为了让二号楼整体能够达到较高水准,韶山宾馆没少在各处细节上下工夫。客房的床铺需要由之前的中式床改用西式床,而与此配套的窗帘、床罩是韶山宾馆的工作人员坐了一天的汽车到杭州,千里迢迢买回来的。
为开拓大家的视野、创新工作理念、学习外地先进经验,韶山宾馆组织老员工和部门负责人去沿海地区考察学习。“我们一起去学习别人是怎么管理的。到那里后大家看到人家确实搞得好,回来心里就有了方向。”彭迪成说。
1993年年初,韶山宾馆在管理上进一步深化改革,除滴水洞外,全面推行目标管理制,将任务、人员分到各点,按完成任务提取奖金。
目标管理是以目标为导向,以人为中心,以成果为标准,使组织和个人取得最佳业绩的现代管理方法。韶山宾馆分三个点进行目标管理:三号楼、四号楼(迎宾楼)、滴水洞。“当时的二号楼捆绑在三号楼一起管理。”彭迪成说。每个点聘用一名经理,下属的职工由各个点的经理自己组合,这就是劳动优化组合。每个点规定三项指标:定收入、定毛利、定员。
这两个举措一实行,员工的工作积极性、点与点之间互相竞争的劲头就上来了。我想争第一,你也不甘落后,大家团结一心、想法设法提高服务质量。“大家千方百计提高效益,比如买来的菜,择出来好的招待客人,剩下的菜叶、根茎,片出鱼片剩下的鱼骨头就员工自己吃。”彭迪成回忆当时的情景仍记忆犹新。
韶山宾馆的效益一步一步提升了,员工们的信心也越来越强了。到如今“目标管理”和“劳动优化组合”已经细化成几十数百项,发挥着它们从“紧箍咒”变成“金箍咒”的超强魔力。
1994年,韶山宾馆接待就餐客人133900人,住宿客人67000人,滴水洞参观客人125万人。(来源:《韶山宾馆大事记》)
关键词:腾飞
2003年10月1日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛从北京乘坐专机到长沙,由黄花机场直接来到韶山参观考察。上午11时50分,胡锦涛乘坐旅行车来到毛泽东铜像广场,向毛泽东铜像敬献花篮,并绕铜像一周。中午,胡锦涛一行在韶山宾馆故园二号楼就餐和休息。
下午2时20分,胡锦涛来到陈列改造一新的毛泽东同志纪念馆参观。3时10分,胡锦涛前往毛泽东故居参观。4时左右,胡锦涛来到韶山乡韶山村老地下党员毛振南家,与韶山村新老党员代表座谈。听取了新老党员们的汇报,胡锦涛深情的说:“听了你们的发言,我感到韶山变化很大。毛泽东同志等老一辈革命家以‘唯有牺牲多壮志,敢叫日月换新天’的革命精神,坚持把马克思主义革命原理同中国革命的具体实践相结合,带领全党全国人民经过不屈不挠的斗争,终于建立了人民当家作主的新中国,为我们开辟了通往美好未来的广阔道路,也为我们留下极其宝贵的精神财富,我们要缅怀毛泽东同志等老一辈无产阶级革命家的历史功勋,大力发扬革命优良传统,解放思想,实事求是,与时俱进,把他们开创的、几代共产党人为之奋斗的社会主义事业继续推向前进。”座谈会后,胡锦涛愉快地和与会人员合影留念。
2003年12月20日,故园三号楼改建完成,开始试运营。韶山宾馆进一步扩大了经营场地,为来韶山的宾客提供舒适的环境。
2004年4月,韶山宾馆成立接待营销部,开始全面营销时代。通过拓宽团队市场,对旅行社团队市场做了大量的市场维护工作,努力开拓会议市场,并不断完善网络营销服务,提升宾馆销售业绩。2009年,韶山宾馆仅接待营销部就完成销售额900多万元,其中会议市场完成销售额482万元;团队市场完成销售额210万元,本地销售额完成189万元,网络订房销售完成32万元。韶山宾馆完成了自己的华美转身,开启了运营新时代。
自2005年开始,连续6年湖南友谊阿波罗股份有限公司的年会都选择在韶山宾馆开。“我希望公司所有的干部能够在韶山接受毛主席思想的熏陶。”公司董事长胡子敬说。“虽然韶山有很多的宾馆,但是韶山宾馆是最早受到毛主席思想熏陶的,毛主席建国后第一次回韶山下榻的一个地方,在这里,我们能深深地感受到毛主席精神的指引。”这些年来,还有很多企业像友谊阿波罗股份有限公司一样坚守着这个传统。
自2008年开始先后17次来韶山宾馆为众多企业精英们授课的江英教授,他每次来韶山都会入住韶山宾馆。说起对韶山宾馆的感受,他深情说道:“韶山宾馆代表着毛主席的家乡接待各方来的客人,韶山是一个学习毛泽东思想和党的光荣传统的一个课堂,来韶山的第一天我就深刻地感受到了这种浓厚的氛围,而这个感受首先是从韶山宾馆开始的。我觉得韶山宾馆体现了毛主席的思想和风格,她始终是为所有来韶山的客人考虑,这就是毛主席的一贯思想——为人民服务。这里有一种浓浓的亲情,使所有的人到这里之后,就好像回到家里一样,她是一个精神家园。”
随着韶山“一号工程”的建成,来韶山感受伟人风范,体验红色旅游的人越来越多。排着游客长队的不只是毛泽东同志故居、毛泽东广场,还有韶山宾馆。
来自广州的杨继雄先生从1993年起,每年的12月25日都会和妻子一起赶来韶山,入住韶山宾馆,参加毛主席12月26日诞辰日的纪念活动。交通方式也从搭火车、坐飞机到现在自己开车来。“我们一直住在韶山宾馆,这里是毛主席等很多领导都会选择的地方,在这里吃得好、住得好,从他们的领导到服务员的服务都很好,我每年来就预订好明年的房间,不然想住都客满没房了,呵呵。”像杨继雄这样提前一年预订客房的各地游客还有很多。
“就算不是节假日,也很难预定到韶山宾馆的房间,因为每位来韶山的游客都想入住韶山宾馆,感受一下伟人下榻过的宾馆,可以说这是很多游客的梦想吧。”导游小罗说。
自1951年建立以来,韶山宾馆已接待了毛泽东、邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人200多位,胡志明、西哈努克等外国政府、政府党首脑100多位,是中央国家机关、省直机关、市直机关出差、会议及接待定点酒店。宾馆的故园一、二、三号楼等服务部门,有床位300多个,大小会议室12间,餐厅13间,可同时接待近800名客人就餐,能召开200人规模的会议。在建的韶山宾馆六号楼总建筑面积7258平方米,共有客房42间,餐厅6个,会议室2个,接见室1个,贵宾室1个。六号楼投入使用之后,韶山的接待服务条件将进一步提升,接待能力将进一步增强,对于满足韶山日益增长的重宾接待和旅游接待的需要,促进社会经济又快又好发展具有重要作用。,韶山宾馆发展全面腾飞。
2011年12月,韶山宾馆迎来了60年华诞。
60年,是一段回忆的总结,也是另一个全新的开始。
60年的韶山宾馆破茧成蝶,它始终像新企业一样保持着持续的激情和鲜活的创造力,发扬“唯有牺牲多壮志,敢叫日月换新天”的韶山精神,向理想的最高点进发!