技能比武展风采,创新菜品显匠心
文章来源:天下韶山网 作者:颜宇戈 时间:2024-11-11 17:09:26天下韶山网讯(通讯员 陶岑岑)11月7日韶山宾馆餐饮部在故园六号楼举办了一场精彩绝伦的厨师、服务员岗位技能比武暨创新菜品鉴活动。
活动伊始,服务员们就成为了焦点。自信大方地进行自我介绍,将个人风采与对餐饮服务的热情展现得淋漓尽致。紧接着的礼仪展示中,服务员们身姿优雅、动作规范,每一个微笑、每一次鞠躬都展现出极高的专业素养,尽显韶山宾馆的服务风采。
摆台、折花的过程更是如行云流水,餐具在他们手中仿佛有了生命,被迅速摆放成精美的造型,餐巾在巧妙的折叠下,变成了一朵朵栩栩如生的花,为餐桌增添了独特的艺术魅力。每一个步骤完成后,评委们都进行现场评分,确保比赛的公平公正。
厨师们也在活动中大放异彩。在介绍菜品环节,他们详细地阐述每一道菜品背后的故事,包括食材的精挑细选和独特烹饪技巧,让大家对菜品有了更深的认识。随后的评委试吃环节,一道道精心烹制的菜肴被端上评委席,色、香、味俱全的菜品接受着严格的检验,评委们认真品尝后进行评分。
此次活动不仅是一次技能的比武和菜品的品鉴,更是韶山宾馆餐饮部追求卓越服务和精湛厨艺的生动体现。通过这次活动,员工们相互学习、切磋技艺,为提升宾馆餐饮服务品质和弘扬美食文化注入了新的活力。
一审:喻军 二审:赵阳 三审:李虹